市场监管总局：不得销售大水浸泡、包装破损的食品

低价监管邮电办公本馆公布《关于做到涨水肉类指导的通报》明确，催促肉类采购经营企业严密制订“日管控、周核查、月底调拨”制度必要，下半年筹划场地生态系统、设施电子元件、茶叶采购、加工制做、密封管理、温湿度条件、人员健康等可能性根本原因核查，严防采购经营过程中肉类茶叶、半加工、加工出现腐败凝固、霉变生虫等状况；不得产品洪水煮熟、包装开裂的肉类；直至采购经营年前下半年筹划自查，认真做到肉类茶叶清理、生态系统整洁、电子元件维修、用具消毒等指导，确保符合肉类采购经营要求。

低价监管邮电办公本馆关于做到涨水肉类指导的通报

各省、自治区、直辖市和新疆采购建设兵团低价监管局（本馆、委）：

近日，华北、中州等地出现暴雨洪涝灾害，济南德州发生地；大，增大了肉类可能性。为加强自然灾害期间肉类指导，切实保障团结人群饮食安全，现就有关事项通报如下：

一、压紧压实主体罪责。催促肉类采购经营企业严密制订“日管控、周核查、月底调拨”制度必要，下半年筹划场地生态系统、设施电子元件、茶叶采购、加工制做、密封管理、温湿度条件、人员健康等可能性根本原因核查，严防采购经营过程中肉类茶叶、半加工、加工出现腐败凝固、霉变生虫等状况；不得产品洪水煮熟、包装开裂的肉类；直至采购经营年前下半年筹划自查，认真做到肉类茶叶清理、生态系统整洁、电子元件维修、用具消毒等指导，确保符合肉类采购经营要求。

二、严密制订监管罪责。指导属地低价监管机构该组织筹划有针对性的监督检查，催促肉类采购经营者杜绝预防措施防止肉类污染物，管控不合格肉类流入低价；对向灾民集中调拨、捐赠、产品的肉类以及灾民企业采购产品的肉类，要加大监督控制措施力度，发掘出的不合格肉类一律立案下架、调离、销毁，并采取相应不作为预防措施；严厉打击采购产品不符合肉类标准肉类、失效肉类、霉烂凝固肉类等违法行为。指导帮助受灾肉类采购经营者复产复市，在许可备案、验证扫描等方面立案依规为其提供便利。

三、催促制订包保罪责。指导各级包保干部认真对照罪责清单、任务清单筹划包保督导，自然灾害期间要增大督导频次，对可能受灾害影响的肉类采购经营者，要靠年前办公、现场督导。加强包保与监管指导衔接，相连试探性、信息分享，合力做到肉类可能性防控和突发事件应对不作为指导。

四、加强肉类学术性政治宣传。立即公布肉类消费提示，为了让灾民人群切实提类意识和自我确保技能，不饮用不洁净的水、不购买另有的佐料、不食用未烧熟煮熟透的食物。加强舆情监测和舆论为了让，立即在行回应观念疑虑，大力治理肉类谣言，观念科学管控化解肉类舆情可能性。

五、强化该组织保障和预案楼内。各地低价监管机构要关切涨水肉类指导，坚持团结至上、生命至上，加强该组织领导和业务指导，严密制订肉类预案预案要求，抓实抓细各项指导预防措施，做到守土有责、守土全由、守土尽责。严密执行24小时值班和党政带班制度，认真制订重要信息直报快报要求，重大情况第一时间报告。畅通12315投诉涉嫌渠道，立即提起不作为消费者反映的肉类难题，切实维护团结人群合法权益。

低价监管邮电办公本馆

2023年8月底7日

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