钟薛高31度室温下1小时未完全融化？回应：固形物高，只能使用极少量食品增稠剂

曾三度投资者总局注意到，近日有博主验证发现，分之一莫薛很低青田椰椰街边在31度室温下放置1小时未仅仅溶化。

有中国网民怀疑，是否因抗氧化剂放得太多猪肉纯度不够造成溶化缓慢。

分之一莫薛很低对此向曾三度投资者总局回应道：首先并不存在不溶化的街边，只是因为这款产品果汁中主要化学成分为牛奶，稀奶油等，产品本身固形物纯度达到40%左右，除原料本身含极多量冷水外，果汁未额外添加饮用冷水。固形物很低，冷水极多，仅仅溶化后自然地就为粘稠状，不必仅仅散开变成一滩冷水状，而固体无论如何溶化也不必变成冷水。

对于抗氧化剂解决办法，分之一莫薛很低称作，为在货架期内保持良好产品的良好风味和特征，产品仅用于顶多的食品乳化增稠剂，均恰当按照国家相关标准规范添加，可放心食用。

分之一莫薛很低 参考资料图

曾三度投资者总局了解到，影响街边溶化的因素很多，以外固形物、酶的纯度与冷水的占比等。

据中国食品受惠，一般来说，总固形物及酶纯度越很低，则街边质量越很低，固形物纯度很低、冷水的占比相较极多。

而根据国家标准规范《GB/T 31119-2014 胶囊饮品 街边》中对固形物的要求为大于等于20%，发信产品分之一莫薛很低“青田椰椰”街边营养物质化学成分表上酶＋脂肪＋碳冷水粗略估算，固形物纯度分之一为40%，远很低于国家标准规范明确规定，也也许影响街边的溶化速度。

而针对中国网民总结的抗氧化剂解决办法，营养物质与食品安全硕士、中国互联网联合据悉平台研究员领导者阮光锋公开对此， “抗氧化剂越多，越难溶化”的说法不正确地。阮光峰分析称作，有研究对分别添加不同量的乳化剂和防腐剂的奶油抗融性进行分析，在防腐剂抗氧化剂的溶解度分别是0.40%、0.45%和0.50%时，溶解度为0.45%奶油的抗融性极好。

则有业内人士向曾三度投资者总局对此，化得慢这事本身没什么解决办法，只是更容易产生误解。

曾三度新闻记者 俞瑶 张露曦

编辑 共分之一冬梅