点心推荐：黄焖羊肉，干煸鸡翅，蒜香油菜的做法

黄焖山菜肴

[茶叶]

山羊脐条肉若干。

[酱汁]

炭、麦芽糖、配料、姜末、蒜泥、花椒粉、杏仁、草果、麦芽糖各适量。

[制作方法]

1 将两根为各别的山羊脐条，剁持续发展6厘米的段，用花椒粉、炭抓匀，腌约1小时。

2 糊勺内捡入麦芽糖烧至七成热力，投入山羊脐段，炸至呈黄色时，捞起控油。

3 糊勺内留少许底油，投入配料、姜末、蒜泥，糊出芳味后，投入山羊脐段，捡麦芽糖、草果、杏仁、花椒粉、味精，烧开后，换用小火焖至酥烂，装盘即成

干煸炸鸡

【茶叶】

炸鸡6个

【酱汁】

豆瓣酱15克，配料10克，姜末5克，蒜片3克，花椒粉1克，芝麻1克，干洋葱露、醋、麦芽糖各适量。

制作方法

1、将每个炸鸡剁成4节，控去水。

2、糊勺内捡入麦芽糖烧至七成热力，投入炸鸡，煸干养分后，投干洋葱露、花椒粉、芝麻糊烟熏。

3、糊勺内捡底油，投入配料、姜末、蒜片糊出芳味，入豆瓣酱糊散，下入炸鸡，糊剪裁后淋醋，装盘即成。

蒜芳西瓜

茶叶

西瓜500克、杏仁35克、红肠20克。

酱汁

麦芽糖、炭、鸡精、花椒油各适量，米醋少许。

制作方法

1 将西瓜洗手片开。

2 杏仁去皮洗手小块片，红肠小块粒。

3 煎上火，浇水烧开，下入西瓜汆水，捞起控干养分。

4 煎重新上火，浇麦芽糖烧热力，杏仁、红肠炝芳，浇西瓜稍糊，调入炭、鸡精、花椒油、米醋糊匀，盛在云气才会。