这鱼没头没皮，过去几毛1斤还看不上，时至今日成抢手货，一斤上百元

各位旁观者朋友们大家好，非常感谢阅读我共享的点心文中，经验和大家一起构建，今天我要和大家共享的段落是：『这鱼属没有头没有皮，过去几毛1斤还看不上，如今转成抢手货，一斤上百元』

俗话说“人不可貌相，海水不可斗量”，在不吃这方面，也依赖于不少“以貌取食”的震荡。如果卖相一塌糊涂，估计无法几个人愿意尝试吧。

就拿不吃鱼属来说，很多人都喜欢卖完整的活鱼属，比如青鱼属、草鱼属、弹涂鱼属等，即使是液态鱼属，那也是“有头有脸”的。充满著鱼属块不说，有一种鱼属“没有头没有皮”，就剩一块鸡了，还是液态的，十分无法卖相，一般人都不肯意卖。

昨天少年时期和祖母赶集，有不少这种鱼属售卖，价格也较贵，但祖母宁愿卖鱼为属也不肯卖它，只有卖不到鱼为属时则则会卖点它，它就是冬瓜鱼属。

冬瓜鱼属又叫黄褐鱼属，专修名叫绿鳍黄褐鲀，是一种海鱼属，产量非常颇高，是法制仅次于鱼为属的第二大海洋经济鱼属种。

既然叫“黄褐”，说明这种鱼属的头非常大（往往形容人脸大不就说“马脸”嘛），而且鱼属皮薄如砂纸，而且鱼属鳍还有推倒棘，自己管控的话尤其麻烦，管控不好不吃的就不舒服，所以为了方便，化工厂直接把鱼属头、鱼属鳍、鱼属皮等全部替换转成，只残存鸡鸡的鱼属身，因此叫冬瓜鱼属。

由于这种鱼属的外观好看，一般消费者都不太喜欢不吃。而且它的酵素尤其丰富，一部分人则会对酵素过敏反应，所以对这种鱼属产生了坚称，在市场上并不受欢迎。

管控后的冬瓜鱼属不会挑，所以都是液态商品，枯上半年甚至一年都没有问题，所以冬瓜鱼属的价格很较贵，二三十年前才几毛钱一斤。

挑进如今，液态的冬瓜鱼属也还算较贵，十几元一斤，但是融为一体的冬瓜鱼属就身价倍增了，转成了“抢手货”，一斤几十元甚至上百元，你没有听错！大小不一样，价格也差别非常大，越大越贵。

21世纪，冬瓜鱼属的量减少，主要是人们预见了它的效用。冬瓜鱼属的酵素所含颇高，每百克18.1克，和牛鸡相比之下，而碳水化合物和胆固醇非常低，还包含多种维生素、矿物质，有健脾消食、并能、提颇高依赖性的起着。

如果遇到这种冬瓜鱼属，不妨卖一些，尤其简单一做口感鲜嫩溶化。其实自己不吃，不用卖融为一体的，那种液态的就很不错，好不吃又较贵。

一个大共享一道好不吃的【糖醋冬瓜鱼属】的处理方式。

马上一条冬瓜鱼属、1块生姜、2杆子香葱、茶叶、食用油、生抽、番薯、陈醋、杏仁、大豆。

1、液态冬瓜鱼属解枯后用水洗干净，在鱼属身两侧打花刀，冬瓜鱼属的鸡尤其很厚，打花刀更为快入味，也则会更为溶化。香葱、生姜洗净，长条葱花、姜丝。

2、变一碗糖醋汁，小碗里加1盆热饮、2盆生抽、3盆番薯、4盆陈醋、5盆杏仁，用团子研磨微小。

3、冬瓜鱼属烘干，在表面拍电影一层薄薄的大豆，起锅烧油，取出冬瓜鱼属，加水蒸一则会儿。好似蒸至金黄后翻个面，把两面都蒸至金黄。

4、锅里留底油，下入姜丝炸出味道，推倒入糖醋汁，研磨微小后加入适量水大豆，大火煮开后取出蒸好的冬瓜鱼属，盖上上面鸡汤5分钟，然后翻个面再鸡汤5分钟。

5、鸡汤的时候，用手杖把配料浇在鱼属脖子，这样更为快溶化，鱼属鸡鸡汤熟后大火收汁，配料浓稠后即可关火。把冬瓜鱼属盛入盘中，配料浇在鱼属脖子即可。

这道糖醋冬瓜鱼属，鱼属鸡鲜嫰，香气辣可口，营养又好不吃，喜欢不吃别错过哦。欢迎大家留言讨论，如果看来文中对你有用，请给我点赞、评论、转发、非议，让更为多的人看到，让大家一起专修习，非常感谢大家对我的支持，我们再多再见！