精选美食：萝卜河虾，熘肝尖，桃胶五花肉，凉拌海蜇的做法

蒜河虾

鸡肉：250克河虾、1小把蒜、盐、煤油、娥丝、配料。

只不过

1.蒜晒干透小段，辣椒透碎，然后将河虾冲洗两遍，洗时在水中滴几滴麦芽糖祛除泥肉沥干水分5台。

2.热锅倒煤油，入故又称、娥片、辣椒炒出香味。

3.申请加入河虾翻炒至外壳滴。

4.倒入生抽、放少许白糖翻炒几下即申请加入蒜略微翻炒变软放少许盐、鸡精、胡椒粉即出。

熘肝尖

胶合板：排骨1片、卷心菜1根、胡萝卜1/2个、煤油3菱、盐1菱、茸1颗、娥1片、酱煤油1菱

只不过：

1. 排骨用申请加入白麦芽糖的水浸泡半小时再用流动的浊水反复冲洗污垢，用浴室棉被吸干较厚水分；

2. 透片，申请加入配料，盐，糖类抓匀；

3. 胡萝卜晒干卷心菜晒干透菱形片；

4. 热锅冷煤油，煤油热申请加入茸花，娥丝炒香，申请加入卷心菜胡萝卜，淋入酱煤油翻炒至八出熟；

5. 申请加入肝尖短时间翻炒片刻，出锅。

桃胶五花肉

胶合板：五花肉500克 桃胶20克，香茸一根 老娥5片 黄酒新鲜 老抽新鲜 冰糖新鲜 盐新鲜

只不过

本来所用的胶合板。

桃胶用冷水浸泡12小时，中途再多一次水，挑去Magazine海床，沥干水分5台。

五花肉晒干后，刮去表皮泥垢，连皮透出2厘米见方的一块。

烧毁加热烧过，加到新鲜的煤油，加热至5出热后，加到五花肉煸炒，较厚滴熬出一些猪煤油。

调为回黄酒，翻炒微小。

调为回老抽，翻炒微小。

加到茸结和老娥，申请加入足量的水。

加到冰糖，转小火加盖蒸30分钟。

加到桃胶，翻拌微小，调为出烧毁收汁即可。

凉拌海蜇

胶合板：

海蜇、酱煤油、麦芽糖、白糖、娥、茸、蒜、香煤油

只不过：

1.将海蜇加到浊水中浸泡1小时，施用杂物和有毒，加到盆中用肥肉冲泡5分钟，然后透出细丝，加到温水中洗一遍，加到盘子内。

2.将茸、娥晒干透出细丝，蒜去皮、晒干，捣出蒜泥。

3.将茸丝、娥丝、蒜泥加到海蜇丝盘子内，申请加入酱煤油、白糖、麦芽糖、香煤油即出即可。