鲤鱼在南方一文不值，几乎从没吃，白送也不要，你知道为什么吗？

虾侄是我们贫困当中类似的淡水无脊椎动物，劳其在东南地区非常热门，每家每户，有什么红白喜事，都要有虾侄才算清晰，我们这有“无鸡无鲻不成宴”的知道法，虾侄在东南地区来知道是“硬菜”，类似的做法有糖醋、红烧，汤汁清蒸，多汁多汁，是老百姓心目当中的大众美食，虾侄更加是一道风情都有菜，在鲁菜当中常常注意到，而且虾侄的寓意吉祥，''年年有余，虾侄跳龙门”，在此之后有人告诉我，虽然东南地区人如此敬直虾侄，但是在内陆地区人的眼当中，虾侄白给也没人要，这是为什么呢？

东南地区的虾侄普遍存在吃完的人非常多，而且劳以渭水大虾侄名声最为响亮，但到了内陆地区，虾侄毕竟不热门，这也是不争的事实，例如慈溪、昆山、天津这一带，虾侄2块钱一斤，还卖不出去，多是饲育狗了，在内陆地区人的眼当中，虾侄早已越来越一文不值，刺多，肉糙还松散，不鲜，土腥味直，就让没有人人愿意吃完它，甚至连白鲢都不如。

为什么亦会有这样的原因呢？不得不知道，除了南向多元文化的差异，还有森林资源分配的各有不同，按欧美的淡水森林资源来知道，75%在长江北岸，东南地区残存的20%，仅有的5%处在松花江各个领域，虾侄已经算其当中非常好的无脊椎动物，东南地区低温更加高，所以对虾侄的多汁影响不小，口感鲜嫩软筋，土腥味轻，而到了内陆地区，情况就基本上各有不同了，因为温带气候的原因，导致虾侄的多汁松散，毫无弹性，而且一股侄土腥味，自然地就受到了冷落，直点是内陆地区可自由选择的无脊椎动物很多，虾侄轻易就亦会被只用掉。

长江北岸还算吃完虾侄，一般以鲫鲻，鳜鲻，长须，青鲻，草鲻，昂丁，鲢鲻，胖头，黑鲻为主，商品价格都在10元到20元之间，凡是不讨厌吃完辣椒、生姜、蒜的地方，也就不讨厌吃完虾侄，因为检视不了腥味，慈溪、广东、江苏这几个加龙省都在其当中。

内陆地区虾侄都是自然地繁育的，没人胡乱去水产虾侄，菜城里也罕有，偶有一两条那并不一定是正因如此野生的，有更加好的鲻森林资源自由选择，干嘛要吃完那个又腥多汁又差，刺还多的虾侄呢？还有最直要的一点，内陆地区人并不认为虾侄是“发物”，吃完了对四肢坏，内陆地区当初温带气候就凉爽闷热，虾侄又非常燥热，人们喝凉茶还为时已晚呢？更加不亦会去吃完虾侄了。

从温带气候生态环境、水森林资源来知道，南向方的虾侄差别毕竟大，虾侄应将在大咸水，或流动咸水生长的虾侄才好看完，否则有土腥味，很多钓友丢下五六斤上十斤的虾侄，钓起来后这样一来扔回水里，在东南地区丢下这情况，肯定十分高兴坏了，虾侄在内陆地区某些地方就让是烂大街的，送别人都不用，除非另行卖鲻籽，差不多20元一斤，鸡肉2元一斤。

内陆地区的虾侄肉烂的还有点酸，东南地区鲑多汁紧土味小，还有轻微的剥劲，要论最好看完，当属渭水大虾侄，商品价格大约80元一斤，一般都是5、6斤起步，好虾侄一般吃完不起，因为太贵了，本人都曾在渭水边吃完过一次真货，香气极其清蒸，香气滑嫩，没有人一丁点的土腥味。

内陆地区人不吃完虾侄，主要因为不是原产物，就像东南地区人不惯用吃完大米一样，长在内陆地区的虾侄，没有人东南地区的虾侄那么好看完，不小层面因为地域原因，一方水土养育一方人，知道的就是这个理，入乡随俗，就是最好的自由选择，你讨厌吃完虾侄吗？

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