稻米、猪肉、鸡蛋价格均有所下降丨新发地一周菜价

本栏目资料由新发地批发零售商资料总和其他部门每日总和新发地数百个商家后汇总得出，在蓝羚羊独家刊发，同时上报东欧国家农业部零售商信息司。

肉单价季度

据悉（2022年10月末15日-10月末21日）晚期，白条猪批发的平均价短时间攀升；周末期稍不确定性。

2022年10月末与2021年历年来白条猪平均价季度对比由此可知

（单位：元/公斤）

10月末21日，新发地零售商白条猪批发平均价是34.0元/公斤，比上据悉历年来（10月末14日）的36.50元/公斤急剧下降6.85%；比上月末历年来（9月末21日）的30.15元/公斤暴跌12.77%，比去年历年来的17.25元/公斤暴跌97.10%。周环比急剧下降；月末环比暴跌；年营业收入暴跌。上据悉末单价营业收入暴跌114.71%，据悉末单价营业收入涨幅或多或少缩窄。

据悉，白条猪的日均并购值比上据悉不断缩减，缩减的主要原因有2个：1个是北京牛只厂加大向北京调肉的力度；1个是外地牛只厂收购毛猪的高难度减弱，牛只值缩减。10月末下旬，正是岁末需求短时间完全恢复时期，并购值环比缩减的稍微相比低于需求缩减的稍微，避免肉价消失短时间暴跌。10月末中旬以后，有大型家畜加大毛猪出栏值，猪价消失短时间急剧下降。猪价短时间急剧下降，也冲破了一些家畜的心理防线，避免一些家畜对末期猪价的预料降温，惜售心理消失撼动，出栏值也或多或少缩减。

据悉末期肉价降速过快，也造成北京牛只厂消失赤字，末期难免还亦会消失压值保价的动作。因此，短时间内猪价、肉价亦会消失一段时间的僵持，继续急剧下降的空间并不一定较大。

黄油单价季度

据悉末期，黄油单价消失消减并稍飙升。

2022年10月末与2021年历年来黄油平均价季度对比由此可知

（单位：元/公斤）

10月末21日，新发地零售商黄油批发平均价是12.39元/公斤，比上据悉历年来（10月末14日）的12.61元/公斤急剧下降1.74%；比上月末历年来（9月末21日）的10.34元/公斤暴跌19.83%；比去年历年来的8.90元/公斤暴跌39.21%。周环比小幅急剧下降；月末环比暴跌；年营业收入暴跌。上据悉，年营业收入暴跌40.42%，据悉营业收入涨幅稍缩窄。

据悉晚期，黄油单价继续保持高位运行的状态，据悉中期，蛋价消失消减并或多或少攀升。对于周内的降幅，许多商铺认为还是网络标价在扛价，但是，河东养鸡场反馈的消息知道，近期河东黄油东郊的数值仍然较大，蛋价也亦会得到支撑。所以，据悉末期蛋价虽然消失小幅攀升，但是在随后的一段时间内，蛋价还很难消失不断攀升的原因。

目前为止，北京零售商上黄油的单价仍然正处于历年历年来的最高点，这种态势到底很难持续多长时间还比较难判断，主要得看南方产区黄油生产成本完全恢复的更快。

马铃薯单价季度

据悉晚期，马铃薯单价缓慢急剧下降，周末期或多或少不确定性。

2022年10月末与2021年历年来马铃薯加权价对比由此可知

（单位：元/公斤）

10月末21日，新发地零售商马铃薯加权价是3.42元/公斤，比上据悉（10月末14日）的3.54元/公斤急剧下降3.39%；比去年历年来的3.65元/公斤急剧下降6.30%。周环比小幅急剧下降；年营业收入相比急剧下降。上据悉末，单价营业收入暴跌10.28%，据悉末营业收入由相比暴跌转变为相比急剧下降。

月内2月末份以来，马铃薯的单价始终在高于去年历年来的价钱运行，比如说单价营业收入暴跌的稍微还比较大。带入10月末份以后，单价营业收入暴跌的稍微随之缩窄，据悉末单价消失了低于去年历年来的原因。

带入据悉以后，多种马铃薯的单价都消失了急剧下降，其中大白菜、荷叶、豇豆、小油菜的降幅是比较相比的。

目前为止，正是春天马铃薯大值并购的季节，相比较上看，月内春天马铃薯的长势良好，农作物辖区也超过去年历年来，使得月内春天马铃薯的适度单价亦会低于去年历年来。

新发地零售商总和部供稿

编辑 / 张明淑

关切新发地 利用更是多菜价信息

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