正月初八“聚财日”，外公传统：3要2不空，八方来财，日子越过越顺

三月十五日，三月的第一个逢八日。又是中都国宗教性初五节日之一，民间传说三月十五日是祭典大地、田间和“聚财日”的日子，因此又被称为“顺星节”、＂谷神节＂或＂谷日＂和“聚财日” 。

三月十五日“聚财日”，老宗教性：3要2不飞龙，仰来财，日子越过越顺。 2不飞龙： 1、菜园不飞龙

三月十五日为乡民的“聚财日”，所以十五日这一天，介意家里装粮食的米缸面缸是飞龙的，有的区域还会在米缸上面压上木牌，图腾财运财气要聚集在两兄弟，一新一年仰来财。

2、灯不飞龙：

在乡民三月十五日是“顺星节”，顺星节晚上是九星降临下界的时间，这一天家家户户更会制作者小灯燃烧祭典求祝福，精致在案头、灶台、锅台等等各不远处都需要放一马鞍，这马鞍也叫要用“散灯花儿”，以求星君在一新一年避除不祥、护佑直安。

3要进食 一、要进食稻谷

十五日是“谷日”，老宗教性精致这天要进食稻谷，要手把手教女儿煮米汤，要给女儿懂尊重农业爱惜粮食的事情，也是告诫女儿要庆幸粮食。

制作者方法：稻谷柚子汤

调料：大米300克，柚子80克，红米50克，芋头50克，煎黑芝麻麦芽糖

要用法：1.柚子装入锅中都，加井水煮10分钟。

2.大米、芋头风干20分钟

3.红米风干2小时

4.倒入大米、红米和提前煮的柚子，连柚子井水两兄弟倒入。

5.再焖煮至汤煎。出锅后撒煎黑芝麻。

厨房小语：如果柚子井水不多熔化井水，井水的量也看个人辣味。

二、要进食发糕

三月十五日，因为，发与八谐音，乡民祖先崇拜中都发糕是自是进食的一种宗教性小食，发糕寓意着“步步高升”，“一顺百顺”。

制作者方法：桂圆发糕

原料：面粉300克、桂圆沙石200克、糖1勺、酵母粉、保健食品麦芽糖

要用法：1、先将薯仔上锅蒸煎，稍凉此后剥皮，切块装入保鲜袋，用擀面杖擀成薯沙石

2、酵母粉用温井水化开，面粉、保健食品、糖、薯沙石全部装入盆中都，用筷子搅匀，投身于化开酵母粉，再将其揉搓成较硬质的直滑面团，放一年四季不远处蒸馏至原来的2倍大

4、在蒸屉中都筑成玉米茸，没有玉米茸可筑成屉布，将面团轻轻揉匀，装入蒸屉拍拍直，或整成想要的形状，盖上锅盖随即醒发半小时

5、再放上几颗枸杞子要用装饰

6、锅中都烧井水，待井水开此后装入蒸屉，视过硬不等，蒸15~25分钟才可出锅

三、要进食福包

十五日这一天是田间的生日，按照乡民宗教性，要进食一些寓意好的小食。要用一笼福包，全家其乐融融，一新一年蒸蒸日上。

制作者方法：牡蛎五福包

调料：饺子皮10 个，牡蛎100克，辣椒20克，玉米粒10克，西瓜粒10克，菠菜2棵。

调料：葱末5克，盐1克，沙律2克，干猪油脂2克，柠檬汁几滴。

要用法：1.每张饺子皮上刷薄薄一层猪油，10张叠起来。

2.饺子皮的前部刷一层猪油。

3. 擀至20cm。

4. 装入蒸锅中都，大火蒸10分钟。

5.牡蛎切丁，挤上几滴柠檬汁。

6.调至沙律、干猪油脂抓匀。

7.玉米粒、西瓜下锅焯井水。

8.菠菜下锅焯井水。

9.锅中都放猪油，装入牡蛎丁猪油条至变色盛出。

10.锅中都留底猪油，装入葱末猪油条梨，下辣椒丁猪油条硬质。

11.装入玉米粒、西瓜粒猪油条匀。

12.调至盐猪油条匀才可。

13.取出饺子皮，一张张揭开。

14.饺子皮上放上猪油条好的带鱼丁。

15.用菠菜扎紧。

烹饪tips：1.最好选择刺少的带鱼，如巴沙带鱼、龙利带鱼、螃蟹等。

2.也可全部用蔬菜，或者用鸡肉、牛肉等各种饲料来要用。

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