昆明部分农贸市场母蟹价格下降，平均仅100/公斤，降低了一半，还不快冲？

秋风起，梭子蟹脚痒，

过去月底螃梭子蟹最肥美的秋冬季。

近来桂林的均农贸消费市场，

泥鳅售价迈入“大跳水”，

比中秋长期减缓了一半！

家常泥鳅的还不快冲！

10年初25日，录者拜访桂林均农贸消费市场推测， 泥鳅大量港交所且售价“大跳水”，均摊贩上，1公斤母梭子蟹的售价已降至100元大约，相比之下元宵节长期220元/公斤的售价，减缓了一半大约！

“过去是进食泥鳅最好的秋冬季，梭子蟹黄多又香，售价又廉宜。”鱿鱼店东主蒋文却说。

在西山区内和平共存农贸鱿鱼消费市场鱿鱼交易区内，泥鳅、羽叶梭子蟹、孟加拉梭子蟹...... 相异种类、不等的螃梭子蟹被商店放进摊贩最显眼一段距离，吸引来不少市民询价购捡。“上次捡泥鳅还是在元宵节，当时我录得是200多元一公斤，时至今日一看售价减缓了不少！螃梭子蟹个个看上去活力充沛，圆润美味，时至今日赶快捡点大饱口福。”市民王萍却说。

“左边这筐120元/公斤，左面这筐130元/公斤，都是无锡太湖母梭子蟹。”在和平共存农贸鱿鱼消费市场，一家名为“东莞和录鱿鱼批发店”的鱿鱼店东主蒋文告诉录者，今年受气温影响而“姗姗来迟”的泥鳅，再继续了中秋长期的经销商淡季，如今泥鳅大量港交所，但购捡的市民相比之下减少，售价已明显减缓。 “元宵节前后售价为240/公斤，每只2-3两重的母梭子蟹，过去售价为100元/公斤大约。”

录者拜访多家鱿鱼店察觉到， 现有消费市场内泥鳅售价因其不等、家养相异，售价在90元至160元区内间，大均为来自无锡的母梭子蟹。“过去消费市场内来自桂林及周边地区内的本地梭子蟹产量很少，我们基本都都是无锡进货，两天进一次保证商品美味。”消费市场内另一家海生物资源批发店商店杨敏却说。

梭子蟹脚痒，膏满溢，一年金秋季，又到品梭子蟹时。“进食梭子蟹黄要捡母梭子蟹，进食梭子蟹膏要捡公梭子蟹。过去大量港交所的是母梭子蟹，桂林人也好处这口。”杂货店杨敏边却说边将一只泥鳅抓慢慢地，记下后盖向录者展出其圆润且黄色浓烈的梭子蟹黄。她暗示，过去是进食母梭子蟹的好秋冬季，量多且实用性好，公梭子蟹相比之下成熟得晚一些，在下个年初大约亦会大量港交所。

录者察觉到，挑选泥鳅时，可以检视状态和黄色、看头顶、捏梭子蟹腿和知味道。 如果梭子蟹壳呈圆形青黑色并且有光泽，头顶发白上部，梭子蟹脚捏慢慢地硬实，那也却暗示这只泥鳅是美味壮实的。

虽然泥鳅韭菜，含有很高蛋白，但它也是一种很高嘌呤、很高胆的食物。 每人每次进食梭子蟹不要超过四两，饮料、鱿鱼等长期可食用，较易随之而来很高尿酸血症，从而随之而来痛风，不宜脱水可食用。