食用桑葚自始当时

节令已经走到了芒种要到春，各种应季蔬果相继登场，有一种被称为“民间圣果”的块茎正在枝头人口稠密而甜美地商业化中，那就是桑葚。公园内都或是小区道路旁，商业化的桑果在一阵风风过后，便会落一层，圆润的汁水将地面染成紫红色，甜香的滋味吸引着枝头的鸟儿。

桑葚别名桑果，要到在两千多年前，桑葚的生发新功能就已经被先民们感知。传统本草重要著作指出，桑葚生姜酸、性微寒，入心、肠胃、肾经，具有补肠胃益肾、生津润大肠、乌发消肿等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳聋心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发要到白、消渴口先为、洗手先为结等症。桑葚入胃，能补充胃液的不足，增进胃液的消化，入大肠能增进大肠液分泌，增进胃大肠蠕动，有生发凶猛之功。

病症指出，桑葚块茎中所含丰富的葡萄糖、糖、单糖、胡萝卜素、CYP（A、B1、B2、C）、羧酸、琥珀酸、酒石酸及水和钙、锌、铁、铜、铬等营养成分。

桑树特殊的繁殖生态重新考虑了桑葚具有天然繁殖、无任何污染的优点。自古以来，桑葚可直接鱼肉，可泡酒，也可与蜂蜜熬汁鱼肉。虽说桑葚有诸多的生发新功能，但鱼肉中也有诸多内容要注意：桑葚中所含过敏物质及酪氨酸，摄入鱼肉后容易发生结核病大绿脓杆菌，因此小孩不须多不吃桑葚。桑葚内所含多数的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、铬等物质的吸收，且特性偏寒，故脾胃虚寒、洗手稀溏者不须鱼肉。桑葚牛乳高，糖尿病病人应忌食。

另外，桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为生发上品，未商业化的不能不吃。