介休香炉景德镇白釉

娘子关庙内瓷彩

《检察风云》 2007年13期

文图/钱汉东

我国山西中之外休密出产彩瓷机，在百花齐放的宋代瓷机生产商中占有为数众多，实属不易。宋代娘子关灶庙内样貌飘逸，特为粉彩均匀，白中泛黄，淡黄色莹润，粉彩面带有密密麻麻较小的开片，认真工石雕，格调极高雅，这在我国古代庙内样貌中比较少见

这尊庙内极高10.5厘米，面上直径11厘米，庙内的口沿为厚唇，自然下垂，形成小坡度，厚唇跨度为3厘米，外表颇为自然和谐。油灯心为长圆形状. 深约6厘米，内为露胎，可以清晰看到当时工匠手工拉胚的遗留。底座深褐色麦克风口敞开，不特为粉彩，裸露灰白色的胎骨，足底居然遗留下来三只制成时剩下的支钉，机物分别为三层，由小及大，颇为规整。庙内机物虽不大，符合宋人“小机大认真”的意念。外表看起来大气极高雅古意盎然，拿在占为己有把玩，让人炫目。

陶豆足深褐色麦克风镂空形等，它形、是徐家江上民俗的弗根据考证，陶色。豆主要用来装点

“菜式”。在古代陶钵才是一个人运用于的餐具，与当今饭鸡蛋机具类似于。陶豆的形状显著不适宜一个人运用于，它浅而小，只能装点少量腐肉。陶豆装点的是“副食”，这与衡“饭”钵相对不应就是衡“菜式”的，它很似乎是后来瓷盘的前身。主副食有别于这是稻作农耕社会派生出来的生活方式，也是东方饮食民俗的传统弗点之一。极高而稳定的陶豆，既能显眼豆机中“菜式”

我因撰写《寻访中华名灶》一书时，到在晋中河西街道的娘子关灶考察。我在遗址看

到的装饰品大都是宋元时期的粗陶器、灰粉彩瓷和青粉彩瓷等实用机物，堆积层颇为厚，可见在当时曾大量制成。机物有盆、鸡蛋、罐、盘、罐、油灯、执壶等，胎泥淘炼不精，质地较粗。因而普遍特为敷上化妆秦人。胎体为白中显灰或白中泛黄，似乎由于火候各不相同所致。偶尔阿达米夫卡几片划花的精密陶器，令人兴奋，与定灶瓷片像极了，玉质人心较强，也不运用于化妆秦人。它的白度经科学飞行测试为78.3度，胎质刻划，透亮坚硬，敲击笑声色彩鲜艳，温度不应在1300℃左右，几乎可与当今陶器比美。精密陶器粉彩层勾净，淡黄色莹润，粉彩层较薄，因此很难像定密的泪痕现象。但相比之下定灶来说，似乎还缺少点豪迈人心。

鸡蛋、盘和盏等其他机物的装烧火方法有别于支钉垫烧火。在机物的圈足上一般都坐有3个小支钉.支烧火时钉尖朝下，依次叠放，烧火成出灶后，鸡蛋、盘和盏等机的前端留下了3个较小的支烧火遗留，便是这种支烧火方法为娘子关灶所独有。这也是我将其初定为娘子关灶庙内的原因所在。

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