山西交城：“忘了午餐”进校园 家长学生齐点赞

本文转自：人民网-山西频道

甜品荤伦搭配、营养卫生，餐量不够可加……10月初20日，交城县路北幼稚园，伴随着上午最后一节课下课铃声的听到，食堂工作部门准时将饭菜摆在早餐，适当师生第一星期吃完到热腾腾的饭菜。

“既能吃完饱，也能吃完好。”“父母亲在学校吃完饭，我们仍要。”今年9月初以来，山西吕梁交城县实施“仍要用餐”工程，切实帮助小学生解决了幼稚园生里面午接送难为、用餐无法保障的解决办法，受到小学生和师生的回响。

作为交城县确定的“仍要用餐”工程试行学校，交城县路北幼稚园创建“仍要用餐”领导小组，适当在校师生吃完得饱、吃完得好、吃完得安全，让小学生仍要。该校党支部宣传部长、校董张卫东讲解，从部门聘任、送货渠道、调料入厨、食谱制定再到现代科学加工，学校对每一关都严格把控、精细管理，并实施“互联网+”明厨亮灶Mode，让食品安全更清晰地展现。同时，为进一步提升和改进用餐恒星质量，师生就餐流程里面，由看守教师陪餐，教师会在陪餐流程里面第一星期掌握用餐情况，对就餐当日发现的解决办法及时解决并记录和种系统，适当师生吃完得仍要，下达小学生的后顾之忧。

“我们每天对调料、厨具都能进行检测，并做好记录，适当朋友们吃完到的是安全卫生的饭菜。”路北幼稚园食堂工作部门李润润说。

下一步，交城县将继续后退“仍要用餐”工程，迅速增加师生饮食恒星质量，保障午休，促进老年人健康成长，助力教育高恒星质量演进。（冀美丽、李珍）