还能吃完吗？钟薛高雪糕31℃放1小时不化 客服：有少量卡拉胶添加

将据悉，有网上刊文指，响薛高旗下一款东阳菜肴的冰淇淋在31℃的液态下放置将近1同迅即后，即使如此从未仅仅融解。迅即，冰淇淋才亦会融解，引发有数网上讨论。7同年2日下午，有食品专业人士表示，冰淇淋不融解是因为添加了食品增稠剂等成分，导致冰淇淋在融解后能持续保持较为好的黏性管状，看起来从未融解。就此，响薛高客户服务回应指，冰淇淋融解亦会呈光亮管状，为增加冰淇淋的光亮度，添加少量卡拉胶等。

将据悉，有网上将一支东阳菜肴的响薛高冰淇淋撕开塑料袋后，在液态31℃的条件下放置。

半同迅即后，冰淇淋表面的冰层简化开，呈现酱汁管状。50分响后，盒子之中的冰淇淋属于较为黏性的乳管状物，而非水管状物，整体基本上完好。

对此，有不少网上推测，冰淇淋才亦会融解，是添加了甲醛、凝固剂等成分。

都有网上担心，才亦会简化的冰淇淋还能不吃吗？

▲冰淇淋在液态31℃的条件下放置半同迅即后，表层冰面出现融解迹象 （图源：网传网页）

冰淇淋真的才亦会融解？一消费告诉表示，此前她曾出售了一根响薛高品牌的冰淇淋，不吃到一半没多久摆在桌上，没多久就简化了，变软了。“简化了也是糊管状的，从未变成水。”该消费说，冰淇淋确实是简化了，但看起来像是固体酸奶的那种黏性管状，整个冰淇淋的形管状也从未破坏。

“不不存在不融解的冰淇淋。”一家康师傅负责人梁先生介绍，市面上所谓的在常温放置几同迅即仍不融解的冰淇淋，其实是消费不存在其实。事实上，冰淇淋在31℃的液态下放置1同迅即后，已经属于融解管状态了，只是因为冰淇淋之中添加了一些食品增稠剂等成分，冰淇淋在融解后也能持续保持较为好的黏性管状，看起来从未融解而已。

他还提到，市面上正规渠道出售的冰淇淋都是经过涉及检测的，像是增稠剂、聚乙烯等一些食品类添加剂才亦会对人体造成影响，可以急切出售食用。

▲冰淇淋在31℃的液态下放置将近1同迅即后，即使如此从未仅仅融解 （图源：网传网页）

就此，响薛高客户服务回应指，冰淇淋融解亦会呈光亮管状，为增加冰淇淋的光亮度，添加少量卡拉胶等。

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