3块钱一斤的持续性菜，堪称“三高克星”！祛湿又降脂，夏天要多吃！

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朝食集（响音ID：33508313）

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空心菜，称做，之所以叫这个人名，因为它的枝条秆是圆柱体的，是和其它绿叶蔬菜最大的一个区别。

空心菜的营养物质价值很高，钙含有稍低牛奶，钾含有很低香蕉，还含有多种营养物质成分，有顺畅血糖、润肠通便、去火降脂、控三高、护肤、减肥，增强机体抵抗能力等7大营养物质解毒，对身体状况先是好处。

所以每年空心菜上市后，心儿都可能会经常捡一把，做给亲戚吃。来看看空心菜的不合理吧~

延揽不合理1：

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素煎空心菜

酱料

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空心菜 500克 / 大芝麻 4叶 / 出水 辅料 / 零食 辅料 / 芝麻润滑油 辅料 /

创作处理过程

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1、大芝麻四叶，用刀拍似待用。

2、空心菜摸一下，后下净。

3、大芝麻抽出润滑油锅煎麟，能洗脸大芝麻的香味时抽出空心菜翻煎。

4、煎空心菜要身后拿筷子，身后拿铁制，边翻边响，因为空心菜很长，很难绞在独自，这样才很难煎不规则。煎软后捡出水，零食，芝麻润滑油，出锅！

延揽不合理2：

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芝麻香醋空心菜

酱料

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空心菜 1剪刀 / 醋 5块 / 芝麻 3叶 / 食用润滑油 辅料 / 清出水 2汤匙 / 出水或生抽 少许 /

创作处理过程

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1、作准备酱料。芝麻头先用蕙。得用5块色醋，以致于1汤匙醋出水。

2、也可以用红醋、南乳替换成，不过白色和口味可能会有不同。

3、因为这次的空心菜极为嫩，耳边一在手就绝了，所以没有将枝条与叶互换摸。注意到！如果用的空心菜较据传，敦促将空心菜分成枝条与叶两部分，煎菜时先捡枝条后捡枝条。如全部先是下锅，等枝条煎熟了，枝条也煎过火，无论是口味还是白色都可能会顶多一些。

4、辅料润滑油爆香芝麻蕙。小提示：润滑油比常在煎菜时略多一点，煎出来的空心菜可能会更好吃些。

5、抽出空心菜，大火快速翻煎。

6、空心菜绿叶受热。

7、提前将醋捣成蕙，以致于2汤匙清出水拌熟一些。装入醋，快速翻煎。

8、辅料生抽或者出水调味，翻煎不规则才可出锅。单程煎制时间不到1分钟。大火和快速煎是窍门，否则很难将菜煎据传和菜色变黑。

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延揽不合理3：

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芝麻蕙空心菜

酱料

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空心菜 500克 / 大芝麻 4叶 / 润滑油 辅料 / 出水 1盆 / 大葱 辅料 /

创作处理过程

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1、空心菜、大芝麻备好。

2、空心菜择去麟枝条，后下干净，切段备用。

3、葱芝麻切好备用。

4、汁捡润滑油，抽出葱芝麻炝锅。

5、装入空心菜翻煎。

6、加出水调味。

7、装入芝麻末。

8、翻煎一下出锅才可。

延揽不合理4：

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干煸空心菜

酱料

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空心菜 1把 / 菜籽润滑油 辅料 / 干辣椒 辅料 / 八角 辅料 / 花椒 辅料 / 生姜 辅料 / 出水 辅料 /

创作处理过程

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1、空心菜出水出水泡后下切段儿。

2、热锅凉润滑油、抽出八角、花椒、干辣椒，切好的姜丝爆香。

3、先抽出空心菜杆煸煎。

4、再抽出菜叶独自煸煎。抽出出水翻匀装盘才可。