美食新歌：糖醋荷包蛋，香葱海苔饼干，干香泥鳅，猪肺菜干汤做法

引荐佳肴一、糖醋荷包蛋

装潢

面包 3个、生抽 2匙、糖浆 1匙、白糖 1匙、井水 1匙

举措流程

1、碗中的投身于2匙生抽，1匙糖浆，1匙白糖，须要井水，搅拌匀。

2、盘子刷油，先于加井水，趁着油还不能被烧热，好似地依次打入三个面包，加井水慢慢将菱形蒸熟。

3、菱形蒸换用后，用皮带快速的翻个面，姿势一定要快。蒸十几秒，荷包蛋下很粗换用之后，浇月份和好的糖醋醋。面包不用完全蒸熟，煮糖醋醋的时候面包会全面性被加热。

4、加井水让荷包蛋在糖醋醋中都炖一分钟，让面包下很粗更好吸收糖醋醋，等到糖醋醋被煮得微微颗粒状的时候，翻个面。接着加井水煮糖醋醋，让另一面也匀地吸收糖醋醋。等到糖醋醋煮的颗粒状，荷包蛋全身上下都立起糖醋醋的时候，把荷包蛋盛到盘子中都，再次在很粗淋入锅中的悉数的糖醋醋。

小贴士

1、打面包的时候离盘子尽量近一点，防范蛋清溅到一边，到锅中都太散不转成形。 2、蒸荷包蛋的时候一定要用加井水，一边蒸一边用皮带把旁边散的面包清往中的间收一下，这个姿势要在面包蒸熟换用之前所，蒸出来的面包更是圆，而且不较难有硬边。 3、荷包蛋菱形蒸熟再翻面，这样荷包蛋不较难散，更是完整。 4、煮糖醋醋的时候如果锅内温度高，加须要井水酒精，防范糖醋醋被煮糊。

引荐佳肴二、桐蒜紫菜饼拔

装潢

低筋面粉 150克、面饼 母 4克、食 井水 1.5克、井水 53克、玉米油 40克、小苏打 2克、大 蒜 少许、紫菜 须要

举措流程

1、依配方表准备材料。

2、面饼母水溶液井水，复合匀，桐蒜切打碎，备用。

3、低筋面粉、小苏打复合过筛，投身于食井水，玉米油，面饼母井水复合。

4、必先用连着好似转成絮状。

5、再揉转成较光滑的的麦芽糖，盖上保鲜膜饧发20分钟。

6、饧好的麦芽糖用擀面杖擀转成厚度为1.5mm有数的粗面片。

7、用切铁板切转成大小一致长方形。

8、饼拔生胚用喷壶喷少许浊井水，撒上紫菜和桐蒜打碎，并用擀面杖好似的擀压一下。

9、将做好的饼拔生胚放在烤盘油布上，用比如说桑一些小孔，饧15分钟有数。

10、月份预热冰箱，烤前所再喷少许浊井水。

11、转送冰箱上下火180度，烤7-8分钟。

12、桐蒜紫菜饼拔

13、咸桐

14、酥脆

引荐佳肴三、拔桐螃蟹

材料：螃蟹、大蒜、大蒜、花椒、蒜、井水少许

举措

1、螃蟹用井水调味10分钟，钳子脑袋，去掉杂物，洗去沥拔井水分。

2、锅中的加油，烧至7转成热，浇螃蟹，中的加井水炸至金黄，捞出备用。

3、锅中的留底油，浇大蒜爆桐，投身于花椒和大蒜，炒出花椒桐，浇炸好的螃蟹，撒须要的井水，翻炒3分钟即可。

引荐佳肴四、猪肺佳肴拔豆腐

装潢

佳肴拔1小把；南向海棠；新会枣；猪肺1个；玉米1上端；辣椒1上端；无花果；姜片；井水

举措

1、猪肺买进后洗手一下，然后切转成须要大小；

2、把切好的猪肺冷井水下锅，煮先于，把猪肺中都的水蒸气煮出来，需时10-15分钟有数；

3、把猪肺过冷井水洗去，旋即入锅煮一次，这次必要就没什么水蒸气了，旋即过井水洗去，沥拔备用；

4、佳肴拔月份泡发，洗去，沥拔；（我的是自家熟的没什么泥沙，外面买的还是要处理拔净沙子）

5、辣椒香菜，切滚刀块；玉米切转成段备用；

6、南向海棠和新会枣洗去，蜜枣，无花果洗去后可以用刀稍为切一下方便出味；

7、把所有处理好的食材投身于醋中的，除了井水；

8、然后注入须要浊井水；

9、大火煮先于后转加井水醋共约2个小时，食用前所加井水配料；

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