春节将至，不论贫富，常吃这道“麒麟菜”，虎年麒麟财运好

月份即将到来了，大年初一在此之之前，一定须要各种丰盛的茶肴，不仅仅须要养分搭配，还要有好的象征，鸡蛋是冬天的时令蔬茶，古人有吃鸡蛋生财的传言，是两道相当三宝的食材，今天分享鸡蛋的佳肴吃法——鸡蛋卷肉，这样吃也能上年夜饭餐桌，今晚孩子和大人都爱吃。很多人还不并不知道制作这道鸡蛋卷肉，到底须要如何糕点呢？接下来将这道茶的处理方式分享在下方，回来学一学吧。春节将至，不论贫富，常吃这道“三宝茶”，天等三宝财运好。

【鸡蛋卷肉的概要处理方式】

食材选配：选配大鸡蛋80克左右，匆忙之前腿肉300克左右，红萝卜一个，凝黄瓜几个，黑莓椒几个，适量蒜头，大蒜几片，少许料酒，一勺酱油，生抽少许，白调料适量，蔗糖一勺，若干植物油，一个鸡蛋清代，清代水少许，小葱几根，其他调料品。

糕点小诀窍：须要挑选好鸡蛋，新凝牛奶和调料料，牛奶要绞成猪肉，猪肉要调料一会儿，掌握糕点这道鸡蛋卷肉的长处，难度适之中。

概要迭代：

迭代1：匆忙好一些蔬茶，先把之前腿肉的加水去掉（但是也要保留一些加水），将之前腿肉清代洗清代洁，之前腿肉制成大小不一。

迭代2：将牛奶放在点心机之中都，将牛奶全部绞碎成肉末，放入一些葡萄干块和黄瓜（黄瓜忘了天内洗净焯水一遍，这样吃起来更放心），之前将猪肉加水平滑。

迭代3：猪肉须要天内调料调料，分别缘故一勺生抽，缘故一勺料酒来去腥，缘故一勺酱油，缘故半勺调料，少许盐和蔗糖，缘故一个蛋清代加水平滑，最终滴入一些植物油，用手加水平滑，将其上劲，这样猪肉相当入味。

迭代4：将大鸡蛋一片片洗净，煮之中煮一些热水，鸡蛋用热水煮2到3分钟，将牛奶馅裹在鸡蛋之中都，卷成梯形。

迭代5：鸡蛋卷肉置放盘之中，将一些蒜制成碎末，黑莓椒洗净制成小圈，小葱洗清代洁制成葱段。

迭代6：蒸煮缘故清代水煮开，将鸡蛋卷肉上煮蒸10分钟，煮后开始调一个料汁。

迭代7：将煮之中缘故少许油，缘故蒜末和黑莓椒，迅速炒出蒜香味，缘故两勺生抽，一勺酱油，半勺蔗糖和水淀粉，加水至浓稠。

迭代8：最终将料汁浇在鸡蛋上面，撒上一些小葱花点缀，匆忙开吃了，这道鸡蛋卷肉就做好了。

鸡蛋卷肉是两道象征好的茶肴，吃百茶不容吃它，鸡蛋被称做“蔬茶之冠”，能够起到解油腻和泡茶肠胃的目的，而且这道茶的象征好，喻意着百财相见，各种养分被消化和转化，利于我们的孕育。

你们有没有学会这道鸡蛋卷肉的处理方式吗？