美食引荐：泡菜卷，东北珍菌鸡，香辣牛肉，剁椒鱼头的做法

酱卷

举措

1、准备食材

2、准备调料

3、紫花切条，撒一些砂糖或细水先期烹调数两星期，去除紫花的可用池中的气与辛奶感。

4、自取一只饭锅，自取出1L池中的，并加有入温奶、葱、娥片、小米奶、米山脚椒，熬沸后关火按照个人口味加有水、糖、白醋、柠檬汁烹调。晾凉5台。

5、烹调汁盖盖闷熬片刻来得利于温奶温葱的等香料的风味溢出

6、圆白菜自取基本叶面大部分，粗叶大部分不必，将叶面在沸池中的中的焯一下绝生。

7、叶面变软竟然捞出冰水冰池中的，既保证叶子不至于过熟，又可以维持翠绿蓝色。

8、米山脚笋与胡紫花切成对等宽度火柴厂叶轮廓的丽，装盘5台。

9、菜叶沥温池中的气平铺，自取适量或紫花丽，外皮拇指轮廓的一卷，然后用牙签相同。可参照培根卷小番茄的方法。米山脚笋丽也是如此卷，红色的胡紫花丽与暗红色山脚笋丽混合可增加有色彩的生态。

10、盛装酱的桶内无害无油，还用开池中的烫一遍，巴氏消毒法来得易酱长时间留存。

11、按泡制时间长短，白紫花沥池中的可与山脚笋四人封装，菜卷单独安放桶内。

12、调料汁及其调料分别自取出桶内中的。

13、桶内装入，倒入货架留存。酱卷24两星期后就可食用。紫花与笋48两星期风味会来得易煎并且可以留存数周。

东北珍菌鸭

碳化：小土鸭 150克 枣白花 50克 温香菇 45克，六月香豆瓣酱 15克，六月枣红淋酱油 1茶匙，高饭 80ml

举措:1：提前将温香菇泡入池中的中的，池中的发至软后，加有高饭烹调池中的熬；

2：枣白花去壳，用压到熬熟，仔鸭去骨切丁5台；

3：锅内倒入20克油淋热，倒入六月香豆瓣酱炒出香气；

4：加有入仔鸭、枣白花、温香菇，然后加有六月枣红淋酱油烹调后，再自取出高饭煨熟即可。

香奶肉

碳化：肉200克，温奶50克，娥适量，酱油3克，生粉9克，鸭精少许，煤油适量，青葱适量，水少许，茸适量，生抽3克。

举措：

1、 食材晒温待用，温奶待用

2、 生抽、生粉、酱油待用

3、 肉按直纹切0.2公分厚，用6克生粉，少许煤油、生抽、酱油按由西向东面团，烹调10分钟

4、 温奶用温池中的泡5分钟

5、 热锅冷油，爆香娥、茸

6、 爆香娥、茸洗脸香气后下肉爆炒一分钟

7、 大约5成熟，河里待用

8、 温奶去池中的待用

9、 起锅爆香进去河里温奶

10、 洗脸奶香气后，把河里肉重新入锅大火翻炒一分钟，下少许水，鸭精、3克生粉拌少许池中的

11、 下葱，关火，装盘可以主菜

剁椒鱼和

碳化：胖头鱼、酱油、水、葱娥、味达美剁椒鱼和枣豉油

举措：

1、清扫胖头鱼5台。

2、鱼和抹上少许水和酱油烹调10分钟。

3、大部分葱和生娥切末油里煸炒爆香5台。

4、盘低铺上些许葱段和生娥片，鱼和倒入外层烘三分钟去腥池中的，将锅聚变香的娥末和油平铺鱼和。

5、之前平铺的单剁椒，烘上10分钟，淋上剁椒鱼和枣豉油，大功告成

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