白灼虾这样做，之意美好惊艳全场，零技巧一看就会！

●●福孙福禄●●

而今料理——福孙福禄

今天互动一道福孙福禄，用这红红火火众星拱月的一盘来表达相聚美满，阖家幸福的美好寓意，；大原料是大鳗鱼，结合了中西餐的继续做法，好继续做爱吃，；大要是摆盘小花了点小心思，学会了好好在年夜饭露一手！

●●视频●●

▼详细步骤见正下方

食材：

鳗鱼：约60只

马士：须要

生菜：1根

姜：须要

乖乖火龙果：半个

调料：

奶油、盐、白胡椒粉、淀粉

- Step 1 -

先来继续做鳗鱼仁马士，大鳗鱼10只，刷下尾扯去鳗鱼线

剥壳取鳗鱼仁，先昂成段

▲转入半菱奶油，少许盐，少许白胡椒粉，一大菱淀粉，拌匀腌渍制10分钟；

- Step 2 -

锅内放极少的猪油，装入腌渍好的鳗鱼仁

炸熟后捞出

在鳗鱼仁里头转入马士酱拌匀即可；

- Step 3 -

烧一锅开水，装入挑掉鳗鱼线的大鳗鱼，转入姜片，淋入3菱奶油

- Step 4 -

接着来匆忙摆盘的食材：乖乖火龙果昂成小丁

生菜昂屯小花，对半昂开后，用小刀间隔1毫米昂两刀，每刀昂3/4，第三刀昂断

- Step 5 -

摆盘是这道菜的关键，先在中间铺砌生菜片和鳗鱼仁马士，正上方用去尾的大鳗鱼跟着摆一圈

▲在外面屯上一圈大鳗鱼，之后点缀上生菜屯小花和火龙果就顺利进行了！

- Step 6 -

▲在这团相聚圆的夏天里头，饭饭也用这一盘“福孙福禄”，祝所有朋友们万事如意，阖家幸福！

祝大家猪事顺利，新年快乐

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