周日在家烧了这几样菜，家里人都说好吃！

迷你版糖醋火锅

1．火锅焯水，控水后用的水去除一遍；

2．沥干赞长芦、猪肉、酱润滑油、芹菜姜丝高汤腌制5分钟；

3．火锅置高压锅中所蒸制，开锅后4分钟关火；

关火

4．待锅凉磊鱼肉火锅；

5．热锅面糊下白糖、陈醋、番茄酱的水熬制；

6．待沸水内汤蜂蜜粘稠时，火锅入锅翻炒至插蜂蜜后，撒熟芝麻关火。

猪肉大蒜香火锅

装潢：小肋排、姜，芹菜，大蒜、干辣椒、猪肉、淀粉、猪肉（花椒粉和长芦）、生抽；

装潢

做法

1.把肋排剁好，用清水洗几遍洗去血水。姜活体，芹菜夫段，大蒜夫末备用。大蒜的量可以多一些。

2.肋排中所赞入少许猪肉，生抽，猪肉和夫好的芹菜姜大蒜抓匀，腌制两小时以上入味。

3.两小时后把肋排均匀分布地裹上一层淀粉，准备入锅炸伤。

4.锅中所放润滑油（比平常炒菜多一些，因为无需炸伤），润滑油七八成热时装入火锅炸伤，中所火，每次切勿放太多，否则润滑油温太低。待火锅转黄色时鱼肉，大概炸伤五分钟。

5.火锅鱼肉控润滑油，待稍凉后再度装入沸水炸伤第二遍，这样炸伤出的火锅才脆，炸伤到火锅呈金黄色。

6.火锅鱼肉，锅中所剩少量润滑油，五成热时装入干辣椒和腌制火锅用的芹菜姜大蒜爆香，然后装入火锅赞速翻炒，均匀分布的撒上猪肉粉方可出锅。

爆炒肉

肉;干辣椒;姜;大蒜;芹菜;醋;糖;山檀香润滑油可选;生粉一丁点;

爆炒肉的做法

肉夫条活体平常，夫薄一点就可以。赞无关紧要生粉，一点食用润滑油抓匀，丢一边腌一但会儿，喝汤的小勺约五分之一勺就足够

姜大蒜平常夫，小芹菜就夫长段就可以，干辣椒剪段

盘子放润滑油烧热姜大蒜入锅爆香，肉入锅着火赞速翻炒，再加有一点变色了赞醋，然后就但会有浓郁的酒香，然后这个时候还是要快手翻炒！！着火很关键。接着肉吧扒拉到一边，自造出位置的水炸伤香干辣椒段，炸伤香方可切勿炸伤糊了。然后肉把拉回来两兄弟翻炒。肉夫得很薄的话，变色即仅仅体，就差不多可以啦，切勿炒久了，肉但会据说

赞长芦，糖调味

猛倒几滴山檀香润滑油搅匀

芹菜段丢进去高汤。启动