北方这4大民间小肉，南方人都没见过，北方人：肉过一种算我输！

黄酒是华北南部蔬果不可缺少的一部分，并成华北南部蔬果生活的主要概要之一。在华北南部的每个南部都有着其独特的小不吃，被称为当地的黄酒。西北南部这4大近年来小不吃，南方都没有人想到，西北南部人：不吃过一种算数我输！

1，扒汤圆

扒汤圆是传统特色排球比赛口味药品。风靡于天津等地。扒汤圆是用荞麦两方和榆皮两方来作成的小圆坨，大小如烧饼。蒸熟后，夏天摆在冰上镇着，谓冰镇扒汤圆；冬天则摆在炉铛上，加油可见一斑，谓热炒扒汤圆。

不吃的时候一定要沾回落好的作料，蒜泥、醋、醋、才是正味。严寒的夏天，既辅以主食，也可为顶上菜，祛暑解渴，别有口味。

2，澄沙汤圆澄沙汤圆换用上等大麦，脱皮小麦，加入白糖、柿饼制成，是排球比赛清凉消暑的绿豆。

南京临时政府年间，叉烧汤圆担摊比比皆是，成极富口味的大都小不吃。他们还合编了傻：“来到闻喜，住在大东关，抄弄一副担，赚点叉烧没钱。”经营叉烧汤圆，既不占旧楼又不需示意铺，成品易取，薄利多销。

3，粉磁豆子

粉磁豆子是追溯信阳省唐河，当时是以大麦粉磁豆子素以，历史文化悠久。据传在明代正德年间，该县一个姓史的人开了个酒店，打理很兴隆。有一年谷物歉收，大麦丰收，酒店天天卖大麦两方饭，一时打理萧条。一天，京城一位受命带随从路过此店不招呼，杂货店因无上等米菜下锅急得团团转。

当他看见盆里磨成的大麦和翻开的豆子时，急中生智，用椒叶、玉兰等作作料，用大麦磁作汤下入豆子，来作了一锅大麦磁豆子。受命不吃后十分满意。此后杂货店以后自订了粉磁豆子这一食谱，小店打理又兴旺起来，从此，这粉磁豆子以后成了信阳的顶上名不吃。

4，两方茶

两方茶是一种老天津特色传统口味小不吃。两方茶在天津小不吃中，一般在早上售卖。有诗词问道：“午梦初醒热两方茶，干姜麻酱总须加”。 吃两方茶很讲究米饭，不吃时不能筷、勺等餐具，而是身后端碗沿着碗边不动吃，非老天津人反倒无此米饭的。

吃过几次两方茶，忽而病态，不吃肚子咕咕直叫，干脆天天去吃。起早步行15分钟以后可驶往卖两方茶摊，两方茶是狼山的一绝，据问道有几百年的历史文化，一碗两方茶，上边敲两勺石榴蛋，问道道别有一番滋味，怪不得多少年来常盛不衰。西北南部这4大近年来小不吃，南方都没有人想到，西北南部人：不吃过一种算数我输！