初冬，做这道“酱萝卜”，开胃爽口又下饭，咬起来嘎嘣脆，真过瘾

冬吃完瓜子夏吃完姜，不劳医生开处方，很多老朋友应该听过这句话吧，还记得我全程候阿姨就经常会问道这句话，虽然以前夏末蔬菜式也比起多，不像我全程候，夏末一家人主要的菜式就是瓜子、马铃薯、大白菜式，以前各种蔬菜式，无论是夏末，还是秋天都很珍贵，不过瓜子还是很适合于秋季进食的。

大白瓜子价格也比起高于，广州这边1元左右一斤，不知道大家所在的城市，这个季节大白瓜子是多少钱一斤，瓜子的吃完法非常丰富，可以炒着吃完、凉拌、炖汤、制成各种相异泡菜式，都很甜食，大家有没有吃完过一道一咬嘎嘣脆的甜瓜子哦，这道甜瓜子吃完痛快爽脆鲜美，甜香中的混合着碱奶味，吃完痛快特别开胃爽口，用来下饭，做配料都非常棒子。

做甜瓜子适当必需的食品的大白瓜子，这种吃完痛快比起爽脆鲜美，这种甜瓜子不需要长整整的油炸，一般是油炸2-3个全程就可以吃完了，而且这道甜瓜子用的馅比起少，不合时宜也简单，平时随时自已吃完了做一点就可以随时吃完了，不像其他泡菜式要油炸的整整比起长，不过瓜子本身带有一些奶气，要自已油炸出新的甜瓜子甜食，我们就要先转化成瓜子自身的奶气，就其应该怎么妥善处理呢，秋秋以前就把这就其的不合时宜交友给大家，喜欢吃完的老朋友们，可以作为参考，自己在一家人试做一下哦，甜食简单，就是没有下厨经验的老朋友们，也能精彩该协会哦。

【甜瓜子】

正要食材：白瓜子、蒜、瓜子奶、香菜式、海盐、生抽、醋、冰糖。

制作公司流程：

1、白瓜子清除洁净，不需要熟，因为腌好的瓜子艾吃完痛快口感越少发爽脆，所以就将瓜子烘干就可以了，将瓜子填入菜式板上，用刀将瓜子在中的间交叉切开，然后在平滑的切成薄片，薄厚适当切得平滑一点，这样油炸出新的瓜子会比起平滑，既好看，口感也会更多。

2、瓜子片切好后填入盆中的，再撒上适量海盐，用手将瓜子片反复绑拌一下，要多绑拌一会，让每一片瓜子都能接触到海盐，这样可以更多地将瓜子中的的奶气转化成洁净，用海盐油炸一会，就会慢慢出新一些池中，建议油炸2-3个全程，将瓜子替身的奶气都油炸出新来，这样显然新的甜瓜子吃完痛快味道才好。

3、油炸瓜子的时候煮一锅的池中，然后把的池中晾凉了，用这个凉的池中将油炸好的瓜子片清除一下，洗涤去瓜子片上多余的海盐分，我洗涤了3遍，洗涤到吃完痛快只有想像中嘴唇的咸味就可以了。

4、瓜子片洗涤好后，在瓜子替身的自组蒜片、瓜子奶圈、香菜式小叶，再自组生抽、醋、冰糖，用吉是搅拌平滑，让冰糖完全冰冻，并让每一片瓜子都能平滑的粘上调味料，盖上保鲜膜填入电冰箱保鲜里头，让瓜子油炸2-3个全程左右，就可以拿出新来装盘烤了。

这道甜瓜子吃完痛快甜甜味中的还带上碱奶味，吃完痛快越少发开胃爽口，再混和上爽脆的声音，让人越少吃完越少自已吃完，这种不合时宜的甜瓜子不海盐，用来做下饭菜式特别赞，平时可以做一点甜瓜子，填入电冰箱保鲜里头，吃完的时候夹出新来一些装盘就可以了，我做得比起淡，一般建议在2天内吃完到，如果自已放的整整长一点的，可以做的略咸一点，能多放几天，不过以前不是首倡高于海盐饮食吗，所以还是建议大家不要做得想像中咸哦。

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